4 Cách làm thạch hoa quả tại nhà

Thạch hoa quả với những miếng thạch giòn giòn, mát lạnh, trong veo đầy màu sắc của hoa quả là món ngon được nhiều người yêu thích vào mùa hè, đặc biệt là trẻ nhỏ. Làm thạch hoa quả rất dễ, chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm nhiều loại thạch khác nhau như thạch hoa quả nhiều tầng, thạch hoa quả thập cẩm nhiều màu sắc… tại nhà.

Thạch rau câu hoa quả

Nguyên liệu

  • Bột thạch rau câu: 1 gói (bột rau câu giòn hoặc bột rau câu dẻo)
  • Nước: nước lọc hoặc nước dừa tươi
  • Đường
  • Hoa quả theo mùa: thanh long, xoài, dưa hấu…

Cách làm rau câu thạch hoa quả

Bước 1: Hoa quả gọt vỏ rồi thái hạt lựu.

Bước 2: Trộn bột rau câu và nước theo tỷ lệ nhà sản xuất đã ghi trên bao bì, sau đó bắc lên bếp đun.

Bước 3: Thạch rau câu sau khi đun xong, đổ 1 lớp mỏng vào khuôn. Sau đó xếp lần lượt 1 lớp hoa quả lên trên, rồi tiếp tục đổ tiếp một lớp rau câu vào cho đầy khuôn.

Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng vỏ quả dưa hấu để làm khuôn.

Bước 4: Chờ thạch trong khuôn nguội, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ thì có thể lấy ra ăn.

 

Bài viết liên quan